Настар – малки, вкусни и красиви

Здравейте, приятели! Знаете ли каква е връзката между ананаса и всички тези дребни сладки? Точно така – дребните сладки се казват настар, а споменатият плод на индонезийски се нарича „нънас“. Настар се правят при всички религиозни празници в Индонезия – били те християнски, мюсюлмански, будистки или индуистки. Какво съдържа настар? Главната му съставка е мармелад от ананас, направен на топчета, после увит в тесто. Вземате един ананас, изчиствате го, смилате го, добавяте захар и го варите. Приготвянето му трае около 3-3,5 часа. После правите тесто за настар, разпределяте го на малки порции и увивате топчетата ананасов мармелад. Печете ги около 45 минути, намазвате ги с жълтък, отново печете известно време. Вкуснотийките имат слако-кисел вкус и са леко хрупкави.

Пчелички, прасенца, таралежчета, калинки и костенурки – може да направите настар във формата на различни животни, ако искате обикновените сладки да изглеждат красиво и оригинално. Чудесно е, че имате огромно търпение, за тези творения ви трябват два дни.

Първият ден 3-3,5 часа правите мармелада от ананас, а на другия – тестото. Слагате топче мармелад, завивате и оформяте като кълбо.

След като сте приготвили теста с различни цветове, оформяте и другите елементи, „сглобявате“ съответното животинче, слагате в тавата и чааак тогава печете. А след това ви е жал да изядете такова изкуство. Два дни майсторлък само за 1 буркан от 1 литър. Да ви завиди човек на търпението. Да ви е сладко!